Мука кукурузная крупного помола по ГОСТ 14176-69

Пищевой продукт, выработанный из перемолотых зерен кукурузы.

При изготовлении не используются любые добавки или антиоксиданты.

Не используется генетически модифицированное сырье.

  Область применения крупы:

•   в кондитерской, макаронной, хлебопекарной и другой пищевой промышленности;

•  в фармацевтической, биохимической областях;

•  в целлюлозно-бумажной и горнодобывающих отраслях.

  Органолептические показатели  

		Наименование Значение цвет Белый или желтый с оттенками. вкус Свойственный кукурузной муке, без кислого, горького и другого постороннего привкуса. запах Свойственный кукурузной муке, без затхлого, плесневелого и другого постороннего запаха. Консистенция Порошок. Внешний вид Желтый порошок без темных точек. Минеральная примесь При разжевывании не ощущается хруста.

   Физико-химические показатели  

		Показатели Допустимый уровень массовая доля влаги не более 15% Массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество) Не более 3,0% Массовая доля золы (в пересчете на сухое вещество) Не более 1,3% Крупность помола. Остаток на сите из проволочной сетки Не более 2% сетка №056 Металомагнитная примесь не более 3,0 мг на 1кг Зараженность и засоренность вредителями Не допускается

Есть возможность изменить массовую долю жира и выравненность крупы согласно требованиям потребителя.

  Показатели безопасности  

		Показатели Допустимый уровень Комментарии Микотоксины: афлотоксин В1 Не более 0,005 мг/кг Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в соответствии с внутренним планом контроля производства, согласованным с органами Госсаннадзора. зеараленон Не более 1,0 мг/кг Т-2 токсин Не более 0,1 мг/кг дезоксиниваленол Не более 0,5 мг/кг Пестециды: (не более уровней, установленных ГсанПиН 8.8.1.2.3.4.-00) 2,4-Д кислота (ее соли, эфиры) Не допускается Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в соответствии с внутренним планом контроля производства, согласованным с органами Госсаннадзора. Децис Не более 0,01 мг/кг Карбофос Не более 1,0 мг/кг Радионуклиды: Цезий – 137 Не более 30 Бк/кг Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в соответствии с внутренним планом контроля производства, согласованным с органами Госсаннадзора. Стронций - 90 Не более 10 Бк/кг Токсичные элементы: Свинец Не более 0,5 мг/кг Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в Подтверждение показателей безопасности производиться периодически, в соответствии с внутренним планом контроля производства, согласованным с органами Госсаннадзора. Кадмий Не более 0,1 мг/кг Мышьяк Не более 0,2 мг/кг Ртуть Не более 0,003 мг/кг Медь Не более 10,0 мг/кг Цинк Не более 50 мг/кг

  Справочные данные по пищевой ценности  

		Белки 72 г/100г продукта Жиры 1,2 г/100г продукта Углеводы 72 г/100г продукта Калорийность 330 Ккал/100г продукта

  Упаковка - 1-2 слойные мешки из полипропиленового материала с полиэтиленовым вкладышем по 45 кг.

С нанесением реквизитов на мешки печатным способом или без него.

Возможна упаковка в многослойные бумажные мешки весом 20 кг.

  Хранение:
Минимальный срок годности: 6 месяцев со дня выработки

Условия хранения: При соблюдении санитарно – гигиенических норм в сухих чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных вредителями хлебных запасов складских помещениях при температуре не превышающей 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.